ОГОРОДНИЕ СТРАСТИ. Для газеты «Авангард».
На страницах нашей газеты не раз публиковались отрывки из книг нашего земляка Ивана Шульги. Это исторические повествования «Хозяин на земле» и «Моя Александровка». Эти работы только часть творчества автора. Он активный сторонник природного земледелия, защиты окружающей среды, разумного хозяйствования. По этим темам он подготовил и опубликовал свои новые книги «Разумный хозяин» и «Кордон на опушке леса». Мы обратились к автору с вопросом: как он в соответствии со своими идеями и выводами осуществляет выращивание фруктов и овощей на своем приусадебном участке. Вот его ответ.
Сторонники традиционного земледелия, осмотрев мой огород и сад, остаются разочарованными. Они хотели бы увидеть у меня что-нибудь особенное: чистые ровные грядки, отсутствие сорняков, супер урожай и услышать готовые рецепты, чем и когда брызгать, чтобы победить вредителей и получить хороший урожай. А у меня на первый взгляд всё как и у других огородников и готовых рецептов на все случаи жизни нет. Но это на первый взгляд. Три десятилетия огородничества меня кое-чему научили. Но всё по порядку. Начнём с картошки. Через мои руки прошло более 30 сортов картофеля. Остановился на двух: Галетте (по уличному Лимонка) и ранняя синеглазка (сорокодневка). Эти два сорта возделываю вот уже более 15 лет. Посадочный материал храню в холодном подвале. За месяц до посадки, в феврале, заношу в теплое помещение, проращиваю две недели, а потом оставляю в более прохладном месте. Сажаю как можно раньше, как только сойдет снег, и почва немного подсохнет. Это когда копаешь, и грунт не налипает на лопату. В лунки кладу золу и перегной. После посадки грядки не загребаю граблями. Так легче бороться с сорняками (места посадки хорошо видно) и если ожидаются возвратные холода загрести тяпкой всходы. Что даёт ранняя посадка? Картофель растение холодостойкое, жары не любит. Хорошо развивается при умеренной температуре. Когда наступает время «колорадо», мне достаточно одной обработки, так как на старые кусты этот вредный жучок особо не зарится, ему подавай молодые
На картофельных грядках у меня две обязательных прополки, третья – подбивка. После неё, чтобы междурядья не пересыхали, я засыпаю их 15-ти сантиметровым слоем соломы и оставляю так до сентября. Если после июльских дождей появятся высокорослые сорняки (осот, амброзия, молочай), просто скашиваю их и оставляю на грядке. Что дает уборка картофеля в сентябре? Во-первых, существенно уменьшается доля нитратов. Если в июле при хорошем уходе в клубнях картофеля содержится примерно 700-750 миллиграммов, то после двухмесячного нахождения в грунте их там остается всего 70 миллиграммов, что соответствует общепринятой норме. Во-вторых, после первых осенних дождей земля рыхлая и копать картошку одно удовольствие. Наконец, под слоем соломы и сорняков земля не пересушена и ни когда не бывает вялых и холостых клубней.
На помидорных грядках в открытом грунте приличный урожай можно получить из рассады с хорошей корневой системой. Поэтому помидорами я начинаю заниматься в феврале. Цель – как можно раньше вырастить рассаду с мощной корневой системой и в оптимальные сроки высадить её в открытый грунт. Из ранних низкорослых томатов я предпочитаю молдавский сорт Ляна. Тяпкой готовлю траншею и через 30 сантиметров сажаю рассаду. Уход простой: полив, рыхление. Дважды, а то и трижды обламываю пасынки. Как обычно, к первому июля у нас на столе свои грунтовые помидоры, а с десятого июля начинаем массовый сбор. Фитофтора у нас начинается в августе, когда основной урожай уже собран. Из опасных помидорных болезней, которые появляются в июле - верхушечная гниль. Меры борьбы с ней - медесодержащие препараты.
Кроме Ляны я сажаю среднеранние томаты: Щедрость, Розовый новичок, Титан и Розовый титан. Это не гибриды, а сорта георгиевской селекционной станции. Особенности выращивания низкорослых томатов. Если август ожидается «мокрый», сорняки убираю, а если в середине июля начинается жара и больших дождей не предвидится, оставляю их на грядке. Помидоры под их защитой меньше болеют и дают неплохой урожай. Вкусовые качества плодов напрямую зависят от количества солнечных дней. У меня два огородних участка: один в селе Падинском, другой в Александровском, в Тамузлах, возле Святого источника. В Падинке солнца больше и помидоры получаются лучше по качеству. Поздние индетерминантные сорта и гибриды сажаю в закрытом грунте. Предпочтение отдаю сортам: Де Барао (желтый, красный, розовый, черный), Толстой и гибридам: Пинк Парадайз и Пинк Харт. В отапливаемой теплице плодоношение начинается с мая. Кроме этого обязательно сажаю два-три сорта так сказать на «испытание». Наши помидоры не хранятся долго. Имеют невысокую транспортабельность, да нам это и не нужно, за то у них высокие вкусовые качества и они на порядок лучше привозных, заморских.
Казалось бы, что самое простое в огородничестве – это выращивание огурцов, но это не так. В наше время не у всех это получается. Плодоношение только начинается, а на огурцах уже болячки и они какие-то ущербные. Мои родители в селе Падинском огурцы в открытом грунте выращивали на шпалерах, при этом ежедневно по утрам смывали росу водой. Процесс трудоёмкий, а урожай невысокий, если сравнивать с тем, что я получаю в теплице. Я считаю, что в связи с развитием интенсивных технологий в зернопроизводстве, применением вредных препаратов у нас участились кислотные дожди, которые отрицательно влияют на выращивание овощей, в частности огурцов в открытом грунте. В основном это происходит в мае и июне. А вот огуречные плантации в открытом грунте второй половины лета наиболее удачны. После уборки чеснока и раннего картофеля я делаю поверхностную обработку участка и сажаю под каплю огурцы сорта Феникс или Феникс плюс. Плодоносят до первых заморозков.
Лук и морковь я сажаю рядом на открытых, хорошо продуваемых участках, баклажаны в укромном месте , подальше от картофельных плантаций .А ещё на моем огороде получили постоянную прописку теплолюбивые перцы, арахис, чуфа. А вот арбузы и дыни я у себя никогда не выращиваю. Для них у нас мало солнца и много нежелательных соседей. Это тыквы и кабачки, переопыление с которыми дает отрицательные результаты. Также и с фруктовыми деревьями. Персики и черешни лучше плодоносят в Падинке, чем в Тамузлах на высоте 400 метров над уровнем Балтийского моря. Поэтому закладывая сад или возделывания овощи в огороде надо знать, какой в вашей местности САТ (соотношение атмосферных температур). В Тамузлах он две тысячи, а в Падинском и Новоселицком 3000 и более единиц. Теперь сами делайте выводы, что и где лучше сажать.
Мульча, сидераты, поверхностная обработка почвы для меня не пустой звук. Это то, что я постоянно использую на практике. От них зависят и урожай, и качество, и в конечном итоге здоровье. Я с тоской смотрю на людей, которые ворочая пересохшие крыги земли, копают картошку в августе, а в сентябре перекапывают огороды и обкапывают деревья. Осенние ветры выдувают из такой земли влагу, многие почвенные микроорганизмы гибнут, деревья от этого страдают и зимой от недостатка влаги подмерзают, а молодые саженцы гибнут. А ещё большинство наших садоводов и огородников не умеют работать с ядами. У меня есть сосед, который, выспавшись, в десять часов утра выходит на огород и обрабатывает картошку от колорадского жука.
-Что за отраву делают,- сокрушается он,- пятый раз опрыскиваю, а жук как сидел, так и сидит. Объясняю, что он делает не так. Не верит:
-Да ладно, раньше брызгал, сыпался, а сейчас нет.
С такой логикой трудно спорить. А я от такого соседства страдаю. Как только начинается борьба с «колорадо», у меня возле каждого улья горсть, а иногда и больше погибших пчёл. Сам я стараюсь как можно меньше использовать ядохимикаты. В саду против злостного вредителя яблоневой плодожорки я ставлю светоловушки. В тазик наливаю воды, стакан растительного масла и над тазиком вешаю электрическую лампочку. В старом саду, где многолетняя дернина, тли у меня не бывает. А вот в плодопитомнике на молодых побегах в конце мая её предостаточно. Тут без химии не обойтись. Сначала обрабатываю кишечно-контактным препаратом (би-58), потом системником (актара). Лучше всего это делать в вечерние часы. Я не использую гербициды, а химические обработки в саду провожу только поздней осенью, зимой и ранней весной. Моя цель в полном объеме внедрить в себя на участке ЭМ-технологии. Не всегда получается. Не хватает знаний и терпения. Мы как привыкли: выпил таблетку, и голова не болит. А тут сложные схемы и результат сразу не виден.
Я выращиваю овощи вот уже сорок лет, причем в разных климатических зонах. На глине, на песке, на чернозёме. Везде свои особенности. Всё это надо учитывать, а значит думать. Сначала работает голова, потом руки. Сейчас я не представлю свою жизнь без огородничества и садоводства. Одно дело выращивать овощи для продажи, совсем другое для души.
А если говорить серьёзно, то приусадебное огородничество и садоводство в жизни человека значит очень многое. Во-первых, это движение, работа мышц, борьба с лишним весом. Во-вторых, это здоровая, выращенная собственными руками, пища. В третьих, если ты не глупый человек и умеешь анализировать, мозги тоже в работе. А в общем – это продление жизни.
Сейчас, когда на прилавках магазинов изобилие продуктов и многие из них неизвестно где и как выращены, очень важно иметь свои доморощенные овощи и фрукты, уметь их выращивать и хранить. Не секрет, что в промышленном производстве для хранения и придания привлекательности и товарного вида зачастую вкладывают больше, чем стоит сам продукт. Очень часто такие обработки идут во вред здоровью. У меня и моих близких не вызывает восторга активное применение в животноводстве биологически активных веществ. Домашние животные и птицы должны питаться натуральными продуктами. Да и фрукты-овощи мы выращиваем свои.
Обо всех этих садово-огородных мытарствах и написана моя книга «Разумный хозяин». Другая моя работа: «Кордон на опушке леса» о проблемах защиты окружающей среды, о наших речках и родниках, лесах и перелесках, о том, что и как надо защищать. Все размышления и выводы основаны на фактах Александровского, Петровского и Новоселицкого районов. А в общем все мои работы по данным темам объединяет одна общая цель- здоровье нации. От того как мы защищаем природу, что едим и как всё это выращиваем зависит не только наше будущее, но и процветание наших детей, внуков и правнуков. С уважением ко всем жителям Новоселицкого района Иван Шульга.
|
